ようこそ 自家製粉の極め 安価 省スペースで精密なオーダー石臼製作する佐藤工房のページです 貴店の特徴ある甘味と香りのある粉を挽きだします。 


蕎麦の里、山都町でものつくり

石臼の佐藤工房
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 佐藤工房では原石から加工し、お客様のニーズによるオーダーメイドの手創り石臼を製作しております..
石臼で製粉するメリット

  非常に細かいミクロな粉など粒度分布の広い粉(粒子が大小様々な粉)

  低温粉砕ができる   
  穀類は、製粉する際の熱に弱く、香りや品質が低下します。
  特に蕎麦は熱に弱く、石臼(碾臼)なら低温粉砕のため品質が維持され、高品質な
  そば粉が得られます



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製 品 紹 介


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石臼のメンテナンスも承っておりますのでお気軽にご相談ください。
作業の様子は店主ブログにてご覧になれます          
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    そば店用電動石臼製粉機参考価格
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そば餅搗き 
 
     
969-4119
福島県喜多方市山都町字江戸塚712番地
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